Dal 1998, Koester insegna nei laboratori negli Stati Uniti d'America, Canada, Messico, Messico, Singapore, Malesia, Indonesia, Giappone, Australia, Slovenia, Belgio, Olanda, Germania, Russia, Spagna, Francia, Italia e Scozia. Sarebbe felice di presentare il suo lavoro ai vostri amici, colleghi e famiglie ovunque ce ne sia bisogno. Insegnanti, consulenti, terapisti occupazionali, fisioterapisti e genitori hanno ripetutamente espresso la loro gioia per il modo in cui Cecilia insegna e per i concetti facilmente accessibili che sono alla base dei suoi workshop. Questi workshop si basano su Brain Gym®, che è un programma di 26 semplici e divertenti attività mirate e movimenti fisici che migliorano l'apprendimento e le prestazioni in tutti i settori.
Nel corso di questi anni, Cecilia Koester ha sviluppato un programma di apprendimento basato sui movimenti che si rivolge specificamente a bambini e adulti diversamente abili. Questo programma insegna in particolare agli adulti come lavorare con qualsiasi bambino o adulto - resistente, incapace di camminare o parlare, un bambino tipicamente funzionante che ha difficoltà a concentrarsi o a leggere o qualsiasi adulto che si trova a dover affrontare le attività quotidiane. L'unicità di questo corso, Brain Gym® for Special Needs Providers, nasce dai metodi e dalle tecniche offerte nei suoi laboratori. Questi "nuovi strumenti" responsabilizzano e guidano il partecipante nella consapevolezza di come assistere tutti i bambini e gli anziani nel loro viaggio. Forse il regalo più grande di Cecilia è quello di poter mostrare alla partecipante come e dove comincia. Il suo stile di insegnamento rende le informazioni facili da assimilare - insegna verbalmente e poi dimostra visivamente e fisicamente come usare ciò che è stato appena insegnato. Cecilia ha portato il lavoro di Brain Gym® e ha trasformato l'informazione in un lavoro con bambini e adulti di tutte le capacità, fornendo le basi per lo sviluppo dei blocchi di costruzione.